Ասպարտամը, որը նաև հայտնի է որպես Nutra-Sweet կամ պարզապես E951, քիմիապես արտադրված շաքարի փոխարինող է, որը հայտնաբերվել է Չիկագոյում 1965 թվականին թունաքիմիկատներ արտադրող Monsanto-ի դուստր ձեռնարկության քիմիկոսի կողմից: Ասպարտամն այժմ հայտնաբերված է ավելի քան 9000 «մթերքներում» և պատասխանատու է բազմաթիվ քաղցրավենիքի և այլ ապրանքների արհեստական ​​քաղցրության համար։ Նախկինում ակտիվ բաղադրիչը բազմիցս վաճառվել է մեզ տարբեր կորպորացիաների կողմից որպես անվնաս հավելում, բայց քանի որ ...